Meunerie spécialisée dans la fabrication de farines traditionnelles en Bretagne
Tout commence en 2020, Raphaël et Estelle, en couple s’interrogent sur leurs expériences professionnelles. Raphaël a pour projet de reprendre l’exploitation familiale. Estelle souhaite l’accompagner avec la volonté de porter un projet qui s’inscrit dans une démarche locale.
Le projet de transformer les céréales cultivées sur l’exploitation en farine et d’en commercialiser la production est né.
En août 2020, Raphaël et Estelle fondent l’entreprise Le Moulin de Loudéac situé dans le centre-Bretagne. La nouvelle meunerie artisanale s’équipe alors d’un moulin à meule de pierre et d’équipements de minoterie pour transformer les céréales en farines.
Avec ce projet, le duo minotier maîtrise l’ensemble des éléments de production de leurs produits. Le blé et le sarrasin sont semés, récoltés et transformés directement sur l’exploitation. Ainsi, du semi en passant par la récolte jusqu’à l’ensachage et la commercialisation, toutes les étapes sont réalisées au sein du Moulin de Loudéac ce qui assure une farine de qualité pour vos préparations culinaires.
Nos produits phares
Nos engagements
Une sélection de qualité
Nous contrôlons toutes les étapes de la production. Du travail de la terre à l’ensachage, rien n’est délégué afin de vous garantir des produits exceptionnels.
Proximité et environnement
Du grain à l’assiette, tout est produit, transformé et livré dans un rayon de 100kms. Cela réduit considérablement notre emprunte carbone.
Un savoir-faire artisanal
Dotée d’un grand savoir-faire, le Moulin de Loudéac vous propose des farines authentiques et gourmandes réalisées dans le plus grand respect de la tradition.
Nos dernières actus
Maryline CAGNON
!Nos distributeurs
Retrouvez nos farines de blé, de blé noir et nos préparations sucrées dans 11 magasins en Bretagne ou venez à notre rencontre sur les marchés.